Всё, что вы хотели знать о витаминах для детей

Вещества для «vita»

Vita – жизнь, именно это слово лежит в основе слова «витамин». Витамины относят к незаменимым веществам, по определению, это группа биологически активных соединений, которые отличны по своему составу и структуре, но являются обязательными для полноценного развития и жизнедеятельности человека.

Открытием этих биологически активных соединений мы обязаны русскому гениальному ученому - Н.И.Лунину. Именно он, в 1880 году, установил экспериментальным путем, что в продуктах, которые мы употребляем в пищу, содержатся «неизвестные факторы питания», которые жизненно необходимы человеку. Например, согласно его наблюдениям, белые мыши, которые в качестве пищи получали цельное молоко, были весьма здоровы и очень хорошо росли, но как только их переводили на смесь из основных составляющих молока (белка-казеина, солей, молочного сахара и воды), животные погибали.

Сам термин «витамин» ввел польский ученный К.Функ.

Витамины поступают в наш организм вместе с продуктами питания, некоторые из витаминов синтезируются нашим организмом. Однако, чаще всего, количество синтезируемых витаминов не достаточно для удовлетворения всей потребности организма. Эти соединения активно участвуют в обмене веществ, являясь, своего рода, катализаторами химических и биологических процессов, к тому же они активно участвуют в образовании ферментов, так необходимых для полноценной жизнедеятельности, плюс ко всему, они сами входят в состав данных ферментов и определяют их нормальную активность. Недостаток, какого–либо витамина ведёт к сбою в обменных функциях.

Авитаминоз

Как правило,  возникает зимой у большинства людей. Мы все без исключения легко можем оказаться в этом списке. Симптомы авитаминоза: сонливость, невнимательность, раздражительность, изможденность, ухудшение памяти, частые простуды, усталость глаз, сухая или шелушащаяся кожа на лице и руках, слоящиеся ногти, секущиеся волосы, угревая сыпь. Всем этим организм пытается сигнализировать о нехватке витаминов.

Кроме того, причиной витаминной недостаточности может быть не только их дефицит в употребляемых продуктах, а ещё и их плохая всасываемость в ЖКТ и нарушение транспортировки к тканям и органам необходимых веществ. Особенно часты подобные случаи авитаминозов у людей с болезнями желудочно-кишечного тракта.

Согласно данным исследований российских учёных, в нашей стране некоторые формы витаминной недостаточности достигают слишком высокого процента. Как выяснилось у 70% детей наблюдается катастрофическая нехватка витамина С. Более 40% детей, беременных и кормящих женщин недополучают в своём рационе витамины группы В. По статистике около 70% беременных имеют недостаток фолиевой кислоты, все рекорды бьет витамин В₆, его дефицит в организме беременных женщин составляет порядка 90%.

Особенно нуждается в витаминах растущий организм, в это время организм имеет предельные нагрузки, обмен веществ ускоряется.

Необходимо помнить о том, что избыточный прием витаминных препаратов в дозах, превышающих норму, может также привести к заболеванию. Тот факт, что поливитаминные комплексы и витамины отпускают в аптеке, не требуя рецепта врача, вовсе не означает, что употреблять их можно, когда захочется и сразу горстями. «Чем больше, тем лучше» - здесь не работает. Вы должны соблюдать дозировку, особенно при самоназначении его своим детям, организм возьмет столько, сколько ему необходимо физиологически, остальное пойдет не на пользу, а скорее во вред.

Витамин для пользы

В настоящее время науке известны 13 витаминов, необходимых для обеспечения полноценной жизнедеятельности человека. Это витамины группы В (1,2,6,12), витамин РР, витамин С, витамин А, витамин  D, витамин Е и К, а также фолиевая кислота, биотен и пантотеновая кислота. Теперь немного подробнее о некоторых из них:

·        Для чего необходим витамин А?   

Витамин А необходим для хорошего зрения и жизненно необходим детям, так как участвует в процессе «строительства» юного организма. Витамин А есть в составе специального пигмента – родопсина, который отвечает за «создание» зрительного образа. Если в сумерках вы недостаточно хорошо видите, это явный признак недостатка витамина А.

·        Для чего необходим витамин D?  

Благодаря этому витамину, а точнее его водному или масляному растворам, организм лучше усваивает кальций и фосфор, которые так необходимы при росте и развитии малыша. В организм витамин D может попасть с рыбьим жиром (помните, как противно его было пить из ложки в детстве, благо сейчас кто-то придумал выпускать рыбий жир в капсулах) или через кожу при принятии солнечных ванн. Недостаток этого витамина может вызвать такое заболевание, как рахит, когда кости становятся хрупкими или даже «мягкими».

·        Для чего необходим витамин Е?  

Витамин Е отвечает за полноценность вашего ребёнка ещё до его рождения, являясь биоантиоксидантом, он незаменим для беременных женщин. Симптомы недостатка витамина Е: анемия, мышечная слабость. Это связано с преждевременным разрушением красных кровяных телец и мышечных волокон.

·        Для чего необходим витамин К?

Масляный раствор витамина К называют «витамином свёртывания», особенно нуждаются в нем дети, так как к среднему возрасту человеческий организм способен уже сам синтезировать данное вещество. Тем не менее, к старости нехватка этого витамина вызывает заболевание остеопороз. Недостаток этого витамина у мужчин приводит к бесплодию.

·         Для чего необходим витамин С?

Витамин С, пожалуй, самый популярный из всех витаминов. Этот витамин отвечает за «ломкость» капилляров, при его нехватке наблюдается истончение стенок кровеносных сосудов. Кроме того, витамин С прекрасно нейтрализует действие токсинов, которые могут выделять различные виды бактерий, попавшие в наш организм извне. Ещё один плюс – способствует усвоению железа. И несомненное достоинство этого витамина - это его способность предотвращать развитие раковых заболеваний.

Для того, чтобы ваш малыш был здоров и полноценно развивался, ему лучше давать поливитаминные комплексы, хотя витамин D лучше давать в масляном или водном растворе.

Чем хороши поливитаминные комплексы, как правило, в их состав входят не только витамины в нужных пропорциях, но ещё и минералы, и другие полезные микроэлементы, в которых нуждается детский растущий организм. Примерное содержание всех полезных веществ в капсуле, таблетке или специальном напитке должно быть не менее 20-30% от суточной потребности человека. Принимать витаминные комплексы лучше курсом с перерывом на 4 недели потому, как всем известно, что лучше вовремя сделать профилактику, чем потом долго и изматывающее лечится. А ведь для родителей нет более важного дела, чем забота о здоровье своего ребёнка. 

Дети, которые не страдают витаминным голоданием, менее подвержены различным нервным расстройствам, депрессиям и стрессам.

Когда человек вырастает, витамины отвечают за процессы обновления организма, помогая дольше сохранить молодость.

Четыре популярных заблуждения

1.                    Заблуждаются те родители, которые думают, что все необходимые микроэлементы и витамины можно получить из растительной пищи. Это не так, ведь растительная пища богата витаминами С, фолиевой кислотой и некоторыми другими витаминами. А как же витамины группы В? Дело в том, что их можно восполнить, только если кушать молочную и мясную пищу, ну ещё и черный хлеб грубого помола.

2.                    Заблуждаются те родители, которые думают, что зимой и весной необходимые витамины можно добрать из домашней консервации, поверьте, полезных витаминов в них осталось мало, а вот сахаром и солью в этом случае вы своего малыша накормите в избытке.

3.                    Заблуждаются те родители, которые думают, что сбалансированный рацион - это всё, что нужно. К сожалению, это не так. Вы же не можете позволить съесть своему ребёнку 400 г отрубного хлеба или 600 грамм нежирного мяса, а именно столько он должен «поглотить», чтобы получить суточную дозу витамина В₁. Поэтому необходимо дополнительно давать деткам витаминные комплексы.

4.                    Заблуждаются те родители, которые думают, что в «синтетических» поливитаминных комплексах содержатся «неживые» витамины. Это не так, витамины в поливитаминных комплексах находятся в том виде, который легче всего усваивает организм ребенка.

Подводя итог, хочется напомнить, регулярное восполнение дефицита витаминов с помощью поливитаминных комплексов поможет вашему ребёнку быть активным и умным, а главное, позволит ему вырасти здоровым

28.08.2009