1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Прозрачная форма для мыла в бруске
Прозрачная форма для мыла в бруске
Всего от 43 рублей за 1 цвет! Всего от 43 рублей за 1 цвет!
Разглаживаине, омоложение и увеличение объема! Разглаживаине, омоложение и увеличение объема!
Яркие, стойкие цвета для косметики и мыла. Яркие, стойкие цвета для косметики и мыла.

Как сделать сливочное масло дома



Making Butter1.JPG

Масло – замечательный продукт. Но качественное масло стоит дорого. Сделать масло своими руками будет гораздо дешевле, при этом несложно. Из 2 литров сливок у вас получится примерно 1400 г масла.

Вам понадобится

  • Взбитые сливки (не ультра-пастеризованные)
  • Блендер или кухонный комбайн
  • Вода
  • Стеклянное блюдо

Вот и все! Очень просто. По желанию вы можете добавить соль, если вам нравится соленое масло. На мой вкус, несоленое вкуснее и удобнее в готовке.


Последовательность приготовления


Залейте сливки в блендер. Мой блендер может вместить только 2 стакана сливок за один раз, иначе все не очень хорошо смешается.

Making Butter2.JPG

Включите блендер на низкой скорости. Если скорость будет слишком высокой, сливки собьются до густой массы, которую блендер будет не в состоянии перемешать. Когда такое происходит, я выключаю его и перемешиваю длинным шпателем, чтобы освободить мотор. Затем стараюсь взбивать на низкой скорости.

Вот так сливки выглядят во время взбивания:

Making Butter3.JPG

Продолжайте взбивать. Если выключить блендер через несколько минут, когда изменится характер звука, масса будет выглядеть так:

Making Butter4.JPG

Гладкие, густые, взбитые сливки. Но еще не готово. Продолжайте взбивать дальше, пока консистенция не станет такой:

Making Butter5.JPG



Видите внизу желтоватое вещество, а сверху белое? Это масло и пахта! Когда смесь разделилась на 2 части, все готово. Если перемешать, то масса будет выглядеть так:

Making Butter6.JPG

Теперь масло видно наверняка. Слейте пахту в отдельную емкость – не выливайте ее. Несмотря на большой процент жирности, эту пахту можно использовать вместо молока.

Затем налейте в блендер немного воды и помешайте шпателем. Вода побелеет. Слейте ее и налейте еще воды. Повторяйте, пока вода не станет чистой. Это самая неприятная и долгая часть процесса, но она необходима для «вымывания» из масла остатков молока. Если этого не сделать, масло не будет долго храниться.

Очищенное масло я разделяю на две части: одну часть храню в холодильнике, другую замораживаю. Вот что получилось в итоге – пахта и сливочное масло:

Making Butter7.JPG

Вот и все! Это было несложно, правда?


Источник
Автор перевода: Мария Правикова

02.02.2011

Читайте также

Мицеллярная вода. Как сделать своими руками? Мицеллярная вода. Как сделать своими руками?
Наверняка все уже слышали о мицеллярной воде. Это такой маст-хэв которому...
Внимание, конкурс! Внимание, конкурс!
Приглашаем принять участие в конкурсе  "Океан удовольствия" ! ...
Корова на лавандовом поле или как сделать масло вкуснее. Корова на лавандовом поле или как сделать масло вкуснее.
Да, это тоже один из способов «модификации» сливочного масла....
Глиняные маски для всех. Глиняные маски для всех.
Я очень люблю  глиняные маски . Считаю их одними из самых эффективных. У меня...
Японский омлет в домашних условиях Японский омлет в домашних условиях
За последние десять лет японская кухня получила огромную популярность на всем...
Использование мик и пигментов Использование мик и пигментов
Хотите такой же макияж глаз, как у Пенелопы Крус? Думаете это сложно? ...
Ароматные подарки. Новый год и Рождество. Часть 1 Ароматные подарки. Новый год и Рождество. Часть 1
За несколько недель до Рождества Европу наполняет праздничное настроение. Дома и...
Новогодние подарки для душа и души Новогодние подарки для душа и души
«Снеговик». Мыло из основы. Автор: мыльчик (Столярчук...
Ароматные подарки. Новый год и Рождество. Часть 2 Ароматные подарки. Новый год и Рождество. Часть 2
Наши самые яркие новогодние воспоминания связаны с детством. В первую очередь -...
8 способов использования обмылков 8 способов использования обмылков
Что вы делаете, когда кусок мыла вот-вот закончится? Наверняка выбрасываете...
Все о взбитых маслах для тела Все о взбитых маслах для тела
Нет ничего удивительного в том, что зимой наша кожа становится особенно...
Хочешь варить мыло "с нуля", но не знаешь как? Хочешь варить мыло "с нуля", но не знаешь как?
Вы конечно же знаете, что самое лучшее мыло – это мыло сваренное...
Кофейный крем для ног Кофейный крем для ног
Питательный крем для ног с восхитительным ароматом кофе, который особенно...
Простая лечебная маска для волос Простая лечебная маска для волос
Наши волосы нуждаются в уходе в любое время ...
Магическая вышивка Магическая вышивка
С первобытных времен и до сих   пор вышивка является одним из...
(Голосов: 2, Рейтинг: 3.44)
Дата: 25.02.2011 16:52:00
Гость
Вы молодец, но что значит взбитые сливки, а просто сливки снятые с банки домашнего молока, нельзя? Они же так и так взбиваются в миксере.