Пицца со спаржей и помидорами

Для создания пиццы вы можете использовать свой любимый рецепт теста и любую начинку. Я предлагаю вам рецепт пиццы со спаржей и помидорами “Черри”.

Начинка

• 1 зубчик чеснока, мелко порубленный
• 1-2 ст.л. оливкового масла
• ½ пучка спаржи
• ½ пинты помидоров “Черри”, разрезанных пополам
• ½ чашки покрошенного сыра фета
• 1 ч.л. сушеного орегано

Тесто

• 2 чашки теплой воды
• 1 упаковка сухих дрожжей (2 ¼ ч.л.)
• 4 чашки муки
• 1 ч.л. соли
• 3 ст.л. оливкового масла

Последовательность приготовления

1.  Разогрейте плиту до 230 С. Раскатайте тесто на круги размером приблизительно 20-25 см. уложите тесто на противень, присыпанный кукурузной мукой.

2.  Удалите со спаржи все твердые части. Отварите в кипящей воде в течение минуты, затем немедленно опустите в ледяную воду, чтобы прекратить процесс готовки.

3.  Побрызгайте тесто оливковым маслом, посыпьте чесноком. Разложите спаржу и помидоры, сверху посыпьте сыром фета и орегано. Еще раз сбрызните оливковым маслом.

4.  Выпекайте в течение 10-15 минут до готовности – сыр должен немного вспузыриться.


1 чашка = 237 мл
1 пинта = 473 мл



Источник

Автор перевода: Мария Правикова
05.05.2010