Я стараюсь не употреблять в пищу фаст фуд, но, когда так получается, я выбираю свои любимые блюда: содовую, бургер с индейкой и сыром чеддер, лепешки с колбасой, крепкий кофе или апельсиновый сок. 

Мне пришло в голову, что похожие блюда можно приготовить и дома. Например, взять колбасу из индейки, сладкий картофель или яичницу, приправить кетчупом, - и получится отличный сытный завтрак. 

• 1 упаковка фарша из индейки
• 1 ½ ч.л. морской соли
• ½ ч.л. молотого черного перца
• 2 ст.л. сушеного рубленого лука
• 1 ч.л. сушеного молотого шалфея
• 1 ½ ч.л. чесночного порошка
• 1 ч.л. паприки
• ½ ч.л. хлопьев красного перца
• ½ ч.л. молотого душистого перца
• 1 ч.л. свежих листьев тимьяна, порезанных

Смешайте в глубокой чашке все ингредиенты руками, накройте пищевой пленкой. Оставьте как минимум на 2 часа, а лучше на ночь, чтобы мясо пропиталось специями. Утром нагрейте сковороду с жиром или растительным маслом. Сформируйте из индейки котлеты и обжаривайте до хрустящей корочки. Положите сверху сыр, чтобы он расплавился.

Вытрите сковороду, в которой жарилась индейка. Обжарьте лепешки до золотистого цвета. Сделайте бургеры, положив внутрь котлету и карамельный лук.

• ¼ ч.л. пищевой соды
• 1 ст.л. сахарного песха
• 1 ст.л. разрыхлителя
• ½ ч.л. мелкой соли
• 1/3 чашки холодного сливочного масла
• 3 чашки муки
• 1 чашка холодной пахты

Разогрейте духовку до 205С.

Смешайте сухие ингредиенты: муку, соду, разрыхлитель, соль и сахар. Порубите масло ножом, вилкой или в кухонном комбайне до комочков размером с горошину и добавьте к сухим компонентам. Влейте пахту, перемешивая до формирования теста. Посыпьте чистую поверхность мукой, выложите тесто и немного разомните. Выпекайте до золотисто-коричневой корочки.

• 1 большая луковица, тонко порезанная
• 1 ч.л. сливочного масла
• 1 ст.л. оливкового масла
• Соль

В большой сковороде растопите сливочное масло с оливковым на среднем огне. Добавьте лук, перемешайте. Готовьте, часто помешивая, в течение 10 минут, пока лук не размягчится и начнет выделять жидкость. Если он станет коричневым слишком быстро, выключите огонь. Когда лук станет влажным и мягким, можно добавить соль по вкусу. Продолжайте готовить, пока не получите мягкую массу однородного цвета. Храните остатки в холодильнике до 2 недель.