Травяные коктейли

Возможно, вы еще не знаете о том, что в домашних условиях можно сделать травяной ликер на основе водки или джина. Настоянный на травах спиртной напиток приобретает особый аромат и становится еще вкуснее.

Некоторые бармены используют небольшое количество травяной настойки для придания коктейлю сильного травяного аромата. Для тех же, кто не любит долго ждать, существует другой метод: просто смешайте травы с алкоголем в шейкере, процедите и подавайте с любыми ингредиентами по вкусу. Травяной запах будет, конечно, не слишком интенсивным, но в целом это придаст напитку необычные нотки.


Цитрусовый мартини с лавандой

• 1 долька свежего апельсина
• 2 свежих листа лаванды или 5-6 кусочков сухой
• 1 ½ унции водки
• ½ унции куантро
• ½ унции смеси сахарного сиропа и лимонного сока
• 1 ст.л. меда

Смешайте в шейкере апельсин с лавандой. Добавьте водку, куантро и сахарный сироп с лимонным соком. Хорошо потрясите. Смажьте медом край стакана для мартини и налейте получившуюся смесь.


Малиново-лавандовая Маргарита

• 1 ½ унции серебряной текилы (например Патрон)
• ½ унции куантро
• 1 ½ унции малинового пюре
• ½ унции Маргариты
• 2 свежих ягоды малины
• 1 сушеный стебель лаванды

Смешайте текилу, куантро, малиновое пюре и Маргариту в шейкере со льдом. Хорошо потрясите. Посыпьте солью края охлажденного бокала для мартини. Перелейте смесь в бокал, предварительно процедив. Украсьте ягодами малины, нанизанными на стебель лаванды.



Источник

Автор перевода: Мария Правикова
30.11.2010